走過一甲子的神秘醬汁,封塵已久的好味道

妳絕對沒品嚐過,100%重現當年的滋味,彷彿時光倒流,回到過去,妳一定要試試。

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起源於福州,經過機緣傳至馬祖,50年前的黑醬麵!
經由老師父手工慢炒2小時,發酵12小時,加入祕方,遵循古法製作而成,有著馬祖北竿人的味道。

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馬祖,位於東海之中,不只擁有豐富的自然資源、獨特的海洋生態系統、壯麗的海岸景色、美麗的沙灘、碧藍的海水與奇特的海蝕地貌,各種經典的美味也是令許多民眾趨之若鶩的存在,馬祖有名的「乾拌麵」便是其中之一,而說到乾拌麵專賣店,您不可不知身為馬祖團購美食推薦的「爆牙蘇馬祖黑醬麵」,以下就來為您詳細介紹他們魅力為何!

馬祖團購美食推薦「爆牙蘇馬祖黑醬麵」成立至今已有一甲子的時光,傳承至第三代,早期是身為馬祖人的舅公在馬祖販售,爾後傳承給媽媽,而現在的老闆更是不想讓媽媽的好手藝失傳,便毅然決然的接下經營,希望更多人能吃到這樣的美味。「爆牙蘇馬祖黑醬麵」的主打商品馬祖黑醬麵是用正統馬祖北竿人製作醬料的方式,將醬料手工慢炒2小時、發酵12小時,麵條嚴選日本高級麵粉,細節皆經過老闆的嚴格把關,不論是發酵、濕度、溫度、嚼勁等等都恰到好處,老闆也自信的說到:「我們家的麵條非他牌麵條可以比擬的!Q彈有嚼勁,不只好吃,更是方便又健康,只要試過一次就知道」足見他對於自家產品的信心,只要快煮三分鐘就可以食用的便利性,也才讓許多喜愛麵條與馬祖美食的民眾為「爆牙蘇馬祖黑醬麵」冠上馬祖團購美食推薦店家的美稱。
報導內文 https://rink.cc/zen91

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爆牙蘇是您最好的鄰居

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榮獲八德文昌公園馬祖美食人氣第二名

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