走過一甲子的神秘醬汁，封塵已久的好味道

馬祖，位於東海之中，不只擁有豐富的自然資源、獨特的海洋生態系統、壯麗的海岸景色、美麗的沙灘、碧藍的海水與奇特的海蝕地貌，各種經典的美味也是令許多民眾趨之若鶩的存在，馬祖有名的「乾拌麵」便是其中之一，而說到乾拌麵專賣店，您不可不知身為馬祖團購美食推薦的「爆牙蘇馬祖黑醬麵」，以下就來為您詳細介紹他們魅力為何！

馬祖團購美食推薦「爆牙蘇馬祖黑醬麵」成立至今已有一甲子的時光，傳承至第三代，早期是身為馬祖人的舅公在馬祖販售，爾後傳承給媽媽，而現在的老闆更是不想讓媽媽的好手藝失傳，便毅然決然的接下經營，希望更多人能吃到這樣的美味。「爆牙蘇馬祖黑醬麵」的主打商品馬祖黑醬麵是用正統馬祖北竿人製作醬料的方式，將醬料手工慢炒2小時、發酵12小時，麵條嚴選日本高級麵粉，細節皆經過老闆的嚴格把關，不論是發酵、濕度、溫度、嚼勁等等都恰到好處，老闆也自信的說到：「我們家的麵條非他牌麵條可以比擬的！Q彈有嚼勁，不只好吃，更是方便又健康，只要試過一次就知道」足見他對於自家產品的信心，只要快煮三分鐘就可以食用的便利性，也才讓許多喜愛麵條與馬祖美食的民眾為「爆牙蘇馬祖黑醬麵」冠上馬祖團購美食推薦店家的美稱。
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